このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
実はスゴイ豆苗！！抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られるβ‐カロチン、新陳代謝を助けるビタミンB、葉酸やビタミンKも豊富♪ごま油との相性が良いので、簡単にできる美味しい１品です（＾＾）
〈材料１皿分〉
豆苗 １パック
油揚げ １／２枚
ごま油 小さじ１
みりん 小さじ１／２
白だし または中華だし 小さじ１
塩 少々
〈作り方〉
豆苗は、食べやすい大きさに切る。
油揚げは、熱湯をかけて油を落とし、一口大に切る。
フライパンに、ごま油を入れて熱し、豆苗、油揚げを入れて軽く炒め、
調味料を入れ、最後に塩で味を調える。
お好みで、白ごまをかけても美味しいですよ♪
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日本断食研究所がオンラインプログラムの有料指導動画を全て無料公開しています。ひとりでファスティングをされる際にも、ひとまずこれだけ抑えておけば安全でしょう。