回復食レシピ

このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの?」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。

回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。


佐藤

実はスゴイ豆苗!!抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られるβ‐カロチン、新陳代謝を助けるビタミンB、葉酸やビタミンKも豊富♪ごま油との相性が良いので、簡単にできる美味しい1品です(^^)

〈材料1皿分〉
豆苗 1パック
油揚げ 1/2枚
ごま油 小さじ1
みりん 小さじ1/2
白だし または中華だし 小さじ1
塩 少々

〈作り方〉
豆苗は、食べやすい大きさに切る。
油揚げは、熱湯をかけて油を落とし、一口大に切る。

フライパンに、ごま油を入れて熱し、豆苗、油揚げを入れて軽く炒め、
調味料を入れ、最後に塩で味を調える。

お好みで、白ごまをかけても美味しいですよ♪

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