このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
実はスゴイ豆苗！！抗発ガン作用や動脈硬化の予防で知られるβ‐カロチン、新陳代謝を助けるビタミンB、葉酸やビタミンKも豊富♪ごま油との相性が良いので、簡単にできる美味しい１品です（＾＾）
〈材料１皿分〉
豆苗 １パック
油揚げ １／２枚
ごま油 小さじ１
みりん 小さじ１／２
白だし または中華だし 小さじ１
塩 少々
〈作り方〉
豆苗は、食べやすい大きさに切る。
油揚げは、熱湯をかけて油を落とし、一口大に切る。
フライパンに、ごま油を入れて熱し、豆苗、油揚げを入れて軽く炒め、
調味料を入れ、最後に塩で味を調える。
お好みで、白ごまをかけても美味しいですよ♪
