このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
今回はプラス1というよりは、これだけでも十分メインになる一品です。
精製された小麦から作られる食パンを使わずにサンドイッチを作りました。高タンパク＆低糖質！こんがりサクサクで美味しく満足感のある一品ですよ♪
〈材料１人分〉
高野豆腐 １枚
油 大さじ１ （今回はオリーブオイルを使用）
お好みの具材
今回は、
豆乳チーズ 適量 ←「低カロリーな豆乳チーズ♪」のレシピを参考にして下さい！
レタス１／４枚
トマトスライス １枚
※キャベツ千切り 適量
※に和える、お好みのドレッシング 適量
①今回は、↓のレシピで手作りです！
②白ごまペースト 大さじ１
③しょうゆ 大さじ1/２
④玄米酢 大さじ1/２
⑤水 大さじ１
⑥白すりごま 大さじ1/２
⑦ニンニク 少々
⑧てんさい糖 ほんの少量
〜①〜⑧をよく混ぜ合わせて完成〜
〈作り方〉
１：高野豆腐を水で戻し、水分を絞り、半分の厚さにスライスする。
２フライパンに油を入れて熱し、高野豆腐に焼き色がつくまで、こんがりと焼く。
３：お好みの具材を挟んで完成！！
☆お弁当にも最適です☆
