回復食レシピ

このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの?」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。

回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。


佐藤

これは私も良く作ります(^^)豚肉で作ると、下味をつける手間がかかりますが、油揚げで作ると、タレを絡めるだけなので簡単!しかも美味しいですよ♪

〈材料1人分〉
油揚げ 2枚
※すりおろし生姜 小さじ2
※醤油 大さじ1/2
※みりん 大さじ1/2
※酒 大さじ1/2
※油 少々

※はあらかじめ、器で混ぜておく。

〈作り方〉

油揚げをざるにのせ熱湯をまわしかけサッと油抜きします。
少し冷めてから手で水気をしぼる。

フライパンに、油を入れて熱し、油揚げを焼く。
油揚げがこんがりしてきたら、※を回し入れて味をなじませる。

生姜焼き風に千切りキャベツと合わせると、栄養バランスが良くなります♪