このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
最近流行りの塩麹。FRCでも塩麹を作ってみましたので、その塩麹を使ったレシピを紹介します。
塩麹炒め
<材料>
・キャベツ 1枚
・しめじ 一握り
・アイスプラント 2束
・なたね油 少々
・塩麹 大さじ1/2
・コショウ 少々
<作り方>
1キャベツ、しめじ、アイスプラントを食べやすい大きさに切ります。
2フライパンになたね油をしき、1を入れて炒めます。
3全体に火が通ったら、塩麹と、コショウを入れて味付けし、完成です♪
アイスプラントはシャキシャキ感が残る程度の炒め加減で大丈夫ですよ♪
