このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
一皿で大満足！豆乳と白味噌で優しい味わい♪ お肉を使わないヘルシーシチュー♫
〈材料2皿分〉
油揚げ １／２枚
米粉 大さじ１（とろみをつけるため。無くても良い。）
油 小さじ１
水 ２００cc
豆乳 ２００cc
白味噌 大さじ１
コンソメ １／２枚（出来ればオーガニックのもの）
塩 少々
鍋に油をしき野菜を炒める。
水とコンソメ、米粉を入れ、１０分ほど煮込む。
豆乳と白味噌を加えて更に５分ほど煮込み、塩で味を調え完成。
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日本断食研究所がオンラインプログラムの有料指導動画を全て無料公開しています。ひとりでファスティングをされる際にも、ひとまずこれだけ抑えておけば安全でしょう。