このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
一皿で大満足！豆乳と白味噌で優しい味わい♪ お肉を使わないヘルシーシチュー♫
〈材料2皿分〉
油揚げ １／２枚
米粉 大さじ１（とろみをつけるため。無くても良い。）
油 小さじ１
水 ２００cc
豆乳 ２００cc
白味噌 大さじ１
コンソメ １／２枚（出来ればオーガニックのもの）
塩 少々
鍋に油をしき野菜を炒める。
水とコンソメ、米粉を入れ、１０分ほど煮込む。
豆乳と白味噌を加えて更に５分ほど煮込み、塩で味を調え完成。
