ごまとお酢を使った健康レシピです♪
ごま酢和え
<材料>
・干し椎茸 1枚
・切干大根 一握り分
・いりごままたはすりごま 大さじ2
・きゅうり 3㎝ほど
・わかめ 少し
・キャベツ 1/2枚
・塩 少々
・★てんさい糖 小さじ1/2
・★ごま油 大さじ1/2
・★すし酢 大さじ1
・★醤油 小さじ2
<作り方>
1干し椎茸、切干大根、わかめを水で戻します。
2椎茸はスライスし、切干大根は食べやすい大きさに切ってさっと茹でます。
3きゅうりは太めの千切りにし、塩で軽くもんでしんなりしたら水気を切ります。
4ボールに全ての材料を入れ、★の調味料で和えます。
5器に盛り付けたら完成です。
ナムルとは一味違った美味しさです(⌒∇⌒)
