このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
以前、スッキリ大根を紹介しましたが、今回は炒めた大根を使った、ナムルを紹介します。
大根のナムル
<材料>
・大根 2㎜幅の輪切り2枚
・すし酢 小さじ2
・てんさい糖（甘みが欲しいとき）
・ごま油 適量
・すりごま 少々
<作り方>
1大根を千切りにします。
2大根をごま油で大根に透明感が出るまで炒めます。
3炒めた大根にすし酢とすりごま、お好みによりてんさい糖を和えて完成です♪
見た目には地味ですが、とてもおいしいですよ♪
断食道場のプログラムをそのまま自宅で！
日本断食研究所がオンラインプログラムの有料指導動画を全て無料公開しています。ひとりでファスティングをされる際にも、ひとまずこれだけ抑えておけば安全でしょう。