このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
カリウム豊富なきゅうりの簡単お漬物を紹介します。
きゅうりの塩麴漬け
<材料>
・きゅうり 1本
・塩麴 大さじ1
<作り方>
1きゅうりを乱切りにし、ビニール袋に入れます。
2塩麴を入れ、袋の外から、揉みこみます。
3器に盛り付けて完成です。
ビニール袋に入れて揉みこむだけで短時間で、お漬物ができます。
