このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
以前、スッキリ大根を紹介しましたが、今回は炒めた大根を使った、ナムルを紹介します。
大根のナムル
<材料>
・大根 2㎜幅の輪切り2枚
・すし酢 小さじ2
・てんさい糖（甘みが欲しいとき）
・ごま油 適量
・すりごま 少々
<作り方>
1大根を千切りにします。
2大根をごま油で大根に透明感が出るまで炒めます。
3炒めた大根にすし酢とすりごま、お好みによりてんさい糖を和えて完成です♪
見た目には地味ですが、とてもおいしいですよ♪
