回復食レシピ

このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの?」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。

回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。


まや

夏といえば、レタスなどの高原野菜が、美味しいですよね。今回はレタスを使った和え物を紹介します。

レタスの和え物

<材料>
・サニーレタス 1枚
・グリーンリーフレタス 11枚
・にんじん 1㎝程
・ごま油 小さじ1
・すし酢 小さじ1
・醤油 少々
・塩 適量
・すりごま

strong><作り方>
1.にんじんを千切りにし、塩をまぶしてしんなりさせます。
2.レタスは千切る等、食べやすい大きさにします。
3.ごま油、すし酢、醤油を混ぜ合わせておきます。
4.3ににんじん、レタスを加え、和えます。
5.器に盛り付け、すりごまをかけたら、完成です。

まや

チョレギサラダのように食べられる一品です。

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