このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
ラーメンってついつい食べたくなることありますよね。でもファスティング明けには急には食べられません。
「でも食べたいんだ！」っていうそこのあなた！今回はキャベツを麺に見立てたベジラーメンを紹介します。
ごま豆乳ベジラーメン
<材料>
・キャベツ（コンビニ等で売っている千切りキャベツでも可） 100g
・水 250㏄
・豆乳 100㏄
・野菜ブイヨン（オーサワジャパン） 1袋
・にんじん 1㎝程
・えのき 一握り分
・すりごま 少々
・大豆ミート（豚肉タイプ） 2枚
<作り方>
1大豆ミートはお湯で茹でて、戻しておきます。
2キャベツは千切りにし、にんじんは3㎜程のスライスに、そしてえのきも食べやすい大きさに切ります。
3鍋に水、キャベツ、にんじん、えのきを入れて火にかけます。
4野菜に火が通ったら、野菜ブイヨンを入れ、溶かします。
5豆乳とすりごまを入れ、火が通ったら丼に移し、大豆ミートを添えて完成です。
これ一杯で、炭水化物などを摂らなくても、お腹がいっぱいになりますよ♪
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日本断食研究所がオンラインプログラムの有料指導動画を全て無料公開しています。ひとりでファスティングをされる際にも、ひとまずこれだけ抑えておけば安全でしょう。