回復食レシピ

このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの?」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。

回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。


まや

ラーメンってついつい食べたくなることありますよね。でもファスティング明けには急には食べられません。
「でも食べたいんだ!」っていうそこのあなた!今回はキャベツを麺に見立てたベジラーメンを紹介します。

ごま豆乳ベジラーメン

<材料>
・キャベツ(コンビニ等で売っている千切りキャベツでも可) 100g
・水 250㏄
・豆乳 100㏄
・野菜ブイヨン(オーサワジャパン) 1袋
・にんじん 1㎝程
・えのき 一握り分
・すりごま 少々
・大豆ミート(豚肉タイプ) 2枚

<作り方>
1大豆ミートはお湯で茹でて、戻しておきます。
2キャベツは千切りにし、にんじんは3㎜程のスライスに、そしてえのきも食べやすい大きさに切ります。
3鍋に水、キャベツ、にんじん、えのきを入れて火にかけます。
4野菜に火が通ったら、野菜ブイヨンを入れ、溶かします。
5豆乳とすりごまを入れ、火が通ったら丼に移し、大豆ミートを添えて完成です。

 

まや

これ一杯で、炭水化物などを摂らなくても、お腹がいっぱいになりますよ♪

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