このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
カボチャ煮っていうと、お鍋でコトコトというイメージが強いですが、レンチンで簡単に作れるんですよ♪
カボチャ煮
<材料>(2人分)
・カボチャ 1/8個
・酒 大さじ1/2
・てんさい糖 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・醤油 大さじ1/2
・水 大さじ4
<作り方>
1カボチャを一口大に切ります。
2耐熱の器に水と調味料を入れ、タレを作ります。
3タレの中に皮を下にしてカボチャを入れます。
4器にラップをふんわりとかけてレンジに入れます。
5レンジ出力は600Wで加熱時間は6分です。(レンジの種類等により多少異なります。)
6加熱後、実を下にして冷まします。冷ます間に味が染みます。
レンジで簡単にホクホクのカボチャ煮ができるなんて嬉しいですね♪
余ったカボチャ煮をスープやサラダにするのも美味しいですよ(⌒∇⌒)
余ったカボチャ煮をスープやサラダにするのも美味しいですよ(⌒∇⌒)
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