このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
薄味でも美味しく感じるFRC風のレシピをご紹介しますね(＾＾)ｂ
【材料】
ひじき 10ｇ
人参 1/4本
油揚げ 1/2枚
出汁(昆布と干し椎茸) 1５0ml
※出汁に使った干し椎茸は、刻んで一緒に煮ると美味しくなります。
【調味料】
醤油 小さじ2
みりん 小さじ１
砂糖 小さじ１
酒 少々
ごま油 少々
人参は千切りに、油揚げは１ｃｍ幅に切ります。
鍋にごま油を入れ、温まったら人参、ひじきを炒めます。
軽く炒めたら、出汁を入れ、油揚げ、調味料を入れて煮汁が少し残る程度まで煮ていきます。
海藻類はミネラルがたくさん摂れますよ★
ひじきはカルシウム・マグネシウム・食物繊維を豊富に含む回復食におすすめの食材です♪積極的に摂りましょう！
