回復食レシピ

このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの?」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。

回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。


佐藤

薄味でも美味しく感じるFRC風のレシピをご紹介しますね(^^)b

【材料】

ひじき 10g

人参 1/4本

油揚げ 1/2枚

出汁(昆布と干し椎茸) 150ml

※出汁に使った干し椎茸は、刻んで一緒に煮ると美味しくなります。

 

【調味料】

醤油 小さじ2

みりん 小さじ1

砂糖 小さじ1

酒 少々

ごま油 少々

人参は千切りに、油揚げは1cm幅に切ります。

鍋にごま油を入れ、温まったら人参、ひじきを炒めます。

軽く炒めたら、出汁を入れ、油揚げ、調味料を入れて煮汁が少し残る程度まで煮ていきます。

 

佐藤

海藻類はミネラルがたくさん摂れますよ★
ひじきはカルシウム・マグネシウム・食物繊維を豊富に含む回復食におすすめの食材です♪積極的に摂りましょう!

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