このコーナーでは、玄米ご飯+お味噌汁+香物に付加する「え、こんなんでいいの？」と思ってしまうような簡単な一品のレシピを紹介していきます。
回復食はファスティングの効果を決定づける大切なお食事です。難しい調理なんて必要ありませんので、続けることを目標に頑張っていきましょう。
以前ごま豆乳ベジラーメンを紹介しましたが、他にも味のバリエーションがないのかという声にお応えし、
第2弾として、味噌豆乳ベジラーメンを紹介します。
味噌豆乳ベジラーメン
<材料>
・キャベツ（コンビニ等で売っている千切りキャベツでも可） 100g
・水 250㏄
・豆乳 100㏄
・味噌 大さじ1
・しめじ 一握り分
・大豆ミート（ひき肉タイプ） 大さじ山盛り1
・ごま油 適量
・★味噌 小さじ1
・★おろししょうが 小さじ1/2
<作り方>
1大豆ミートはお湯で茹でて、戻しておきます。
2キャベツは千切りにし、しめじは食べやすい大きさに切ります。
3鍋に水、キャベツ、しめじを入れて火にかけます。
4フライパンにごま油をしき、戻した大豆ミートと★の調味料を入れ、炒めます。
5鍋の野菜に火が通ったら、味噌を入れ、溶かします。
6豆乳を入れ、火が通ったら丼に移し、大豆ミートをのせて完成です。
これ一杯で、炭水化物などを摂らなくても、お腹がいっぱいになりますよ♪
第1弾のごま豆乳ベジラーメンはこちら
→https://f-r-c.net/noodle01/
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